สั่งอาหาร  โทร  084-8778786,    080-2847222

ข้าวบริยานีไก่ ข้าวบาสมาติ หมกไก่ สูตรทำข้าวหมกไก่

ข้าวบริยานีไก่ ข้าวบาสมาติ หมกไก่ สูตรทำข้าวหมกไก่

บิรยานีมาจากภาษาอุรดู ซึ่งรับอิทธิพลมาจาก ภาษาเปอร์เซียเพราะในยุคกลางของอินเดียนั้น ภาษาหลักที่ใช้ในการสื่อสารและระบบราชการคือ เปอร์เซีย ทว่าในช่วงหลังได้มีการก่อกำเนิดภาษาอุรดูขึ้นมา  ในทุกพื้นที่ย่านมุสลิมของชาวอินเดีย แต่ละแห่งก็มีเอกลักษณ์ของบิรยานีแตกต่างกันออกไปให้ชื่นชม  

บิรยานีที่โด่งดังที่สุดในอินเดียอาจหนีไม่พ้น บิรยานีแห่งเมืองไฮเดอร์ราบัด” (Hyderabadi Biryani) และพื้นที่ในส่วนต่าง ๆ ของอินเดียก็มีชื่อเรียกสกุลของบิรยานีต่างกัน  เช่น ซินด์บิรยานี” (Sindhi Biryani) พบมากในพื้นที่ลุ่มน้ำสินธุและปากีสถาน มาลาบัรบิรยานี” (Malabar Biryani) พบได้ในรัฐเกเรล่า อัมบุรบิรยานี” (Ambur Biryani) พบมากในทมิฬนาดู กัลกัตตาบิรยานี” (Calcutta Biryani) ก็พบมากในพื้นที่แถบเบ่งกอล และ รวมถึงเดลีบิรยานี” (Dehli Biryani) ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบเมืองหลวง

บิรยานีอุดมไปด้วยเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด พูดง่ายๆก็คือ "บิรยานีอาจเป็นอาหารระดับแนวหน้าในการใช้รับแขกบ้านแขกเมือง และมีส่วนผสมของเครื่องเทศหลากหลายชนิดอย่างน่าสนใจ"

 ร้านจีระพันธ์ 905 ถ.พระรามเก้าตัดใหม่ แขวงสวนหลวง เขตสวนหลง กรุงเทพฯ 10250

สอบถาม:  0817551806 , 0848778786 

Add Line @jeerapan  

สั่งเมนูจีระพันธ์ผ่าน : line @jeerapan , LineMan  , Grab, Robihood, Foodpanda

โทร : 080-2847222
  Add Friend
[x]ปิด